omelette du fermier
croque monsieur au four
escargots au beurre à l'ail
frikandelles
cuisses de grenouilles au beurre à l'ail
quiche au poireau et au jambon
toast cannibale
ACCEUIL

viande

rôti ardennais à la bière de cerise et aux prunes
boulettes de viande à la sauce tomate
steak-frites
oiseaux sans tête, faits maison
boudin noir à la compote de pommes
fricandon aux légumes
chicons au gratin avec du jambon
rouleaux de jambon aux asperges
hochepot
blanquette de veau
langue de bœuf à la sauce madère
steak tartare avec frites
ragoût de bœuf à la bière brune
joues de porc à la bière brune
nids d'oiseaux à la sauce tomate
corned-beef chaud
lapin aux poireaux frits et sauce aux poireaux
lapin aux prunes avec Trappiste
steak au poivre
lapin à la moutarde et au vin blanc
fricassée de veau aux légumes
stoemp d'oignons avec saucisse fermière
blanquette de veau aux chicons
céleri à la béchamel avec boulettes
bûchettes

les plats de notre patrimoine culinaire belge

Nederlands

liste des plats traditionnels

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Cuisine Créative la passion bouillante

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