3 eidooiers
100 g poedersuiker
25 cl volle melk
200 cc slagroom
15 g cacao
1 tl oploskoffie
Chocolade-ijs: klop de dooiers met de suiker, de cacao, de
oploskoffie en 50 cc melk tot de cacao opgelost is. Voeg nu de
rest van de melk toe.
Klop de slagroom bijna stijf.
Meng beide bereidingen tot een homogene massa. Zet op
ijsstand in de ijsmachine en bewaar in de diepvries.
Decoreer volgens eigen inzicht, bijvoorbeeld met
Brésiliennenootjes, een lepeltje advocaat, opgeklopte
slagroom, cacaopoeder, …
chocolade-ijs
chocolade-ijs
Chocolade-ijs: klop de dooiers met de suiker,
de cacao, de oploskoffie en 50 cc melk tot de
cacao opgelost is. Voeg nu de rest van de
melk toe.
Klop de slagroom bijna stijf.
Meng beide bereidingen tot een homogene
massa. Zet op ijsstand in de ijsmachine en
bewaar in de diepvries.
Decoreer volgens eigen inzicht, bijvoorbeeld
met Brésiliennenootjes, een lepeltje advocaat,
opgeklopte slagroom, cacaopoeder, …
3 eidooiers
100 g poedersuiker
25 cl volle melk
200 cc slagroom
15 g cacao
1 tl oploskoffie
