ingrediënten - info
kalkoenborstfilet
olijfolie
peper & zout
bruine champignons
knoflook
tijm
ovenschotel met kalkoen en champignons
Snijd de borstfilets in grote stukken. Bak ze rondom bruin in
een pan met hete olijfolie. Kruid met peper en zout. Leg het
vlees in de ovenschotel.
Bak in dezelfde pan gesneden bruine champignons met
geplette knoflookteentjes, tijm en salie. Kruid bij met peper en
zout en doe deze bereiding bij het vlees.
Bak spekjes met fijn gesneden ui en gehakte peterselie. Voeg
nu alles samen en meng goed.
Maak de saus. Smelt Philadelphia kaas of een soortgelijk
product op een laag vuurtje. Meng met een scheutje witte wijn
en kippenbouillon tot een gladde saus.
Giet de saus over de bereiding in de ovenschotel en werk af
met geraspte Parmezaan. Zet de schotel 25 minuten in een
oven voorverwarmd op 185°C.
ovenschotel
met kalkoen
en champignons
Snijd de borstfilets in grote stukken. Bak ze
rondom bruin in een pan met hete olijfolie.
Kruid met peper en zout. Leg het vlees in de
ovenschotel.
Bak in dezelfde pan gesneden bruine
champignons met geplette knoflookteentjes,
tijm en salie. Kruid bij met peper en zout en
doe deze bereiding bij het vlees.
Bak spekjes met fijn gesneden ui en gehakte
peterselie. Voeg nu alles samen en meng
goed.
Maak de saus. Smelt Philadelphia kaas of een
soortgelijk product op een laag vuurtje. Meng
met een scheutje witte wijn en kippenbouillon
tot een gladde saus.
Giet de saus over de bereiding in de
ovenschotel en werk af met geraspte
Parmezaan. Zet de schotel 25 minuten in een
oven voorverwarmd op 185°C.
