Kerstparfait met noten
200 g gemengde
gehakte geroosterde
noten
100 g gehakte pure
chocolade
100 g gekonfijte
sinaasappelschil
Bekleed een cakevorm met plastiekfolie.
Klop de eidooiers,suiker en vanillesuiker stijf. Meng met kaneel,
kardemom, nootmuskaat, gekonfijte sinaasappelschil, gemengde
gehakte en geroosterde noten en pure gehakte chocolade.
Klop de room stijf en spatel door het mengsel. Giet de mengeling
in de cakevorm en laat afgedekt 12 uur invriezen.
Dien op in sneetjes in een chocoladesausje.
4 eidooiers
75 g suiker
1 zakje vanillesuiker
1 tl kaneel
½ theelepel
kardemompoeder
½ tl nootmuskaat
50 cl room