Wij Belgen hebben een zéér groot buitenland. En we kijken
graag over onze grenzen naar wat de pot schaft bij de buren,
wereldwijd. Hier wat inspiratie om een paar typische
uitheemse gerechten zelf te maken.
Als we gasten ontvangen of bij een familiefeestje proberen we
als hobbykok het beste van onszelf te geven. Het menu mag
dan iets meer verfijnd zijn met oog voor een mooie
presentatie.
We houden onze eenvoudige, typische gerechten in ere. Dit
deel van de website brengt dit erfgoed in beeld. Niet altijd
klaargemaakt op de wijze van de bomma. Soms op een meer
eigentijdse manier.
Traditionele streekgerechten, daar gaan we in dit deel naar op
zoek. We vermijden de zuiver commerciële
‘streekspecialiteiten’, die rechtstreeks van de producent op je
bord komen.
•
feestmenu’s voor de kerstdagen, Pasen en andere
•
gastronomische menu’s met een thema
•
buffetten en tuinfeesten
