eigentijds koken

Elke dag weer staat de gezinskok van dienst voor de uitdaging om een afwisselend, gezond en door allen gewaardeerd menuutje op tafel te zetten. Dit deel van de website brengt daartoe wat ideetjes aan.

wereldkeuken

Wij Belgen hebben een zéér groot buitenland. En we kijken graag over onze grenzen naar wat de pot schaft bij de buren, wereldwijd. Hier wat inspiratie om een paar typische uitheemse gerechten zelf te maken.

feestelijke recepten

Als we gasten ontvangen of bij een familiefeestje proberen we als hobbykok het beste van onszelf te geven. Het menu mag dan iets meer verfijnd zijn met oog voor een mooie presentatie.

erfgoedgerechten

We houden onze eenvoudige, typische gerechten in ere. Dit deel van de website brengt dit erfgoed in beeld. Niet altijd klaargemaakt op de wijze van de bomma. Soms op een meer eigentijdse manier.
Alle recepten op deze website zijn richtinggevend en laten jou als hobbykok toe om er creatief mee om te gaan. Bijvoorbeeld: hoeveelheden van ingrediënten worden slechts vermeld als het écht nodig is. Zelf de juiste keuzes maken bij de uitvoering van een recept, met jouw passie voor het kookvuur, dat is Creatief Koken!

streekgerechten

Traditionele streekgerechten, daar gaan we in dit deel naar op zoek. We vermijden de zuiver commerciële ‘streekspecialiteiten’, die rechtstreeks van de producent op je bord komen.
kervelstoemp met grijze garnalen
vitrine

basisrecepten

Wat er op ons bord komt, is vaak een combinatie van bereidingen en technieken die ook in andere samenstellingen kunnen gebruikt worden. Dit deel van de website gaat daarover.
de passie Creatief Koken kookvurige

alle recepten

Voor speciale gelegenheden vind je hier kant-en-klare menusuggesties. Het enige wat je moet doen, is de gerechtjes zelf maken :) . feestmenu’s