gerookte eendenborst met mango
Snijd de filets in reepjes en de mango in dobbelsteentjes.
Maak een vinaigrette van notenolie en witte balsamico en
meng met roze peperbolletjes.
In een verrine: een bodem mangoblokjes met daarop de
gesnipperde eendenborst. Werk af met de vinaigrette, een
framboos, een paar blauwe bessen en een blaadje munt.
witte balsamico
roze peperbolletjes
blauwe bessen
frambozen
munt
gerookte
eendenborst
met mango
Snijd de filets in reepjes en de mango in
dobbelsteentjes.
Maak een vinaigrette van notenolie en witte
balsamico en meng met roze peperbolletjes.
In een verrine: een bodem mangoblokjes met
daarop de gesnipperde eendenborst. Werk af
met de vinaigrette, een framboos, een paar
blauwe bessen en een blaadje munt.
witte balsamico
roze peperbolletjes
blauwe bessen
frambozen
munt
