ingrediënten - info
cayennepeper
peper & zout
vloeiende bloem
eieren
boter
Verdeel de bloemkool in roosjes en stoom ze 5 minuten. Mix
in de blender tot puree met vers knoflook.
Voeg een bloem en geraspte ongekookte aardappelen toe en
meng goed.
Voeg gesnipperde peterselie en kruiden toe. Voeg losgeklopte
eieren en een paar lepels bloem toe en kneed tot het beslag
de gewenste stevigheid bereikt heeft.
Vorm galettes en bak ze tot bruin in boter met olie.
bloemkoolgalettes
olijfolie
bloemkool
knoflook
aardappelen
bladpeterselie
tijm
bloemkoolgalettes
Verdeel de bloemkool in roosjes en stoom ze
5 minuten. Mix in de blender tot puree met
vers knoflook.
Voeg een bloem en geraspte ongekookte
aardappelen toe en meng goed.
Voeg gesnipperde peterselie en kruiden toe.
Voeg losgeklopte eieren en een paar lepels
bloem toe en kneed tot het beslag de
gewenste stevigheid bereikt heeft.
Vorm galettes en bak ze tot bruin in boter
met olie.
olijfolie
bloemkool
knoflook
aardappelen
bladpeterselie
tijm
