Snijd de spitskool in centimeterbrede slierten. Kook 10 minuten in groentenbouillon. Laat uitlekken en bak de groente daarna in de pan met boter. Breng op smaak met peper en zout. Verwerk tot stoemp met de stamper. Meng met gebakken hamreepjes en gebakken sjalot.
Seizoensgebonden productenDe meeste ingrediënten in dit recept zijn het hele jaar door beschikbaar. Hier wordt van sommige vermeld wanneer ze op hun best zijn.
Snijd de spitskool in centimeterbrede slierten. Kook 10 minuten in groentenbouillon. Laat uitlekken en bak de groente daarna in de pan met boter. Breng op smaak met peper en zout. Verwerk tot stoemp met de stamper. Meng met gebakken hamreepjes en gebakken sjalot.
Seizoensgebonden productenDe meeste ingrediënten in dit recept zijn het hele jaar door beschikbaar. Hier wordt van sommige vermeld wanneer ze op hun best zijn.