aardappelpuree
eieren
boter
nootmuskaat
peper en zout
Kies voor bloemige aardappelen. Schil en halveer ze. Kook ze
20 minuten in licht gezouten water en giet af.
Voeg een flinke klont boter en een busje culinaire room toe.
Plet de aardappelen met de aardappelstamper en schep de
massa in een blender.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg één à twee
eidooiers toe en mix de substantie tot een gladde puree.
ingrediënten - info
bloemige aardappelen
room
aardappelpuree
eieren
boter
nootmuskaat
peper en zout
Kies voor bloemige aardappelen. Schil en
halveer ze. Kook ze 20 minuten in licht
gezouten water en giet af.
Voeg een flinke klont boter en een busje
culinaire room toe. Plet de aardappelen met de
aardappelstamper en schep de massa in een
blender.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Voeg
één à twee eidooiers toe en mix de substantie
tot een gladde puree.
