Bak de spekjes, voeg gesneden champignons, gehakte
peterselie, gehakt knoflook en gesnipperde sjalotjes toe.
Deglaceer met witte wijn. Voeg room toe. Breng op smaak met
tijm, peper en zout en een scheutje citroensap. Bind de saus,
indien gewenst.
forel op Ardense wijze
ingrediënten - info
Ardense forellen
boter
gerookt spek in repen
knoflook
citroen
droge witte wijn
Wentel de forellen in bloem. Bak ze in een ovale pan in ruim
boter en kruid met peper en zout.
Serveer de forellen met de saus en begeleid van gekookte
aardappelen in de pel.
aardappelen
peterselie
champignons
room
maïzena
tijm
vloeiende bloem
peper en zout
Bak de spekjes, voeg gesneden champignons,
gehakte peterselie, gehakt knoflook en
gesnipperde sjalotjes toe. Deglaceer met witte
wijn. Voeg room toe. Breng op smaak met tijm,
peper en zout en een scheutje citroensap. Bind
de saus, indien gewenst.
forel op
Ardense wijze
Wentel de forellen in bloem. Bak ze in een
ovale pan in ruim boter en kruid met peper en
zout.
Serveer de forellen met de saus en begeleid
van gekookte aardappelen in de pel.
aardappelen
peterselie
champignons
room
maïzena
tijm
vloeiende bloem
peper en zout
