Elke dag weer staat de gezinskok van dienst voor de uitdaging
om een afwisselend, gezond en door allen gewaardeerd
menuutje op tafel te zetten. Dit deel van de website brengt
daartoe wat ideetjes aan.
Wij Belgen hebben een zéér groot buitenland. En we kijken
graag over onze grenzen naar wat de pot schaft bij de buren,
wereldwijd. Hier wat inspiratie om een paar typische
uitheemse gerechten zelf te maken.
Als we gasten ontvangen of bij een familiefeestje proberen we
als hobbykok het beste van onszelf te geven. Het menu mag
dan iets meer verfijnd zijn met oog voor een mooie
presentatie.
We houden onze eenvoudige, typische gerechten in ere. Dit
deel van de website brengt dit erfgoed in beeld. Niet altijd
klaargemaakt op de wijze van de bomma. Soms op een meer
eigentijdse manier.
Traditionele streekgerechten, daar gaan we in dit deel naar op
zoek. We vermijden de zuiver commerciële
‘streekspecialiteiten’, die rechtstreeks van de producent op je
bord komen.
Wat er op ons bord komt, is vaak een combinatie van
bereidingen en technieken die ook in andere samenstellingen
kunnen gebruikt worden. Dit deel van de website gaat
daarover.
•
feestmenu’s voor de kerstdagen, Pasen en andere
•
gastronomische menu’s met een thema
•
buffetten en tuinfeesten
•
de erfenis van de grote chef-koks
•
beroemde recepten en hun bedenkers
•
gerechten met een historisch verhaal
Als we gasten ontvangen of bij een
familiefeestje proberen we als hobbykok het
beste van onszelf te geven. Het menu mag dan
iets meer verfijnd zijn met oog voor een mooie
presentatie.
Elke dag weer staat de gezinskok van dienst
voor de uitdaging om een afwisselend, gezond
en door allen gewaardeerd menuutje op tafel te
zetten. Dit deel van de website brengt daartoe
wat ideetjes aan.
•
feestmenu’s voor de kerstdagen,
Pasen en andere
•
gastronomische menu’s
met een thema
•
buffetten en tuinfeesten
•
de erfenis van de grote chef-koks
•
beroemde recepten en hun bedenkers
•
gerechten met een historisch verhaal
