ingrediënten - info
kippenwit
kippenbouillon
kipfilet in balsamico-roomsaus
olijfolie
balsamico
ricotta
peper en zout
Snijd de filets in repen en kruid met peper en zout. Bak de
reepjes rondom bruin in een pan met een scheutje olijfolie.
Blus af met een paar flinke scheuten balsamicoazijn. Giet er
een glas kippenbouillon bij.
Schep nu een kuipje ricotta in de pan. Roer om tot een
smeuïge saus. Laat afgedekt sudderen tot de kippenreepjes
gaar zijn.
Dit gerechtje wordt hier geserveerd met bolcourgettes in
Ligurische stijl.
kipfilet in
balsamico-roomsaus
olijfolie
balsamico
ricotta
peper en zout
Snijd de filets in repen en kruid met peper en
zout. Bak de reepjes rondom bruin in een pan
met een scheutje olijfolie. Blus af met een paar
flinke scheuten balsamicoazijn. Giet er een glas
kippenbouillon bij.
Schep nu een kuipje ricotta in de pan. Roer om
tot een smeuïge saus. Laat afgedekt sudderen
tot de kippenreepjes gaar zijn.
Dit gerechtje wordt hier geserveerd met
bolcourgettes in Ligurische stijl.
