aspergeroomsoep
Snijd de aspergepunten af en stoom ze kort tot halfgaar. Bak
ze even in een pannetje met wat boter. Kruid met peper en
zout.
Doe de rest van de asperges in de soepmachine (of gewone
kookpot) met gesneden selder, ui en kippenbouillon.
Maak de soep, meng er room door en breng op smaak met
peper, zout en een snuifje komijnpoeder.
Schep de soep in een diep bord.
Leg er de aspergepunten in en werk af met plukjes peterselie.
aspergeroomsoep
Snijd de aspergepunten af en stoom ze kort tot
halfgaar. Bak ze even in een pannetje met wat
boter. Kruid met peper en zout.
Doe de rest van de asperges in de
soepmachine (of gewone kookpot) met
gesneden selder, ui en kippenbouillon.
Maak de soep, meng er room door en breng op
smaak met peper, zout en een snuifje
komijnpoeder.
Schep de soep in een diep bord.
Leg er de aspergepunten in en werk af met
plukjes peterselie.
