hoeve-eitje met zomertruffel
Leg het roereitje in het aperitiefschaaltje. Dien op in combinatie
met andere aperitiefhapjes, zoals hier camembertmousse met
Grand Marnier en pompoenblini’s met zoetzure rode
bietjes.
eieren
boter
room
peper en zout
Parmesan
Bak gesnipperde ui en geplet knoflook met truffelschaafsel in
truffelolie. Doe dit samen met geklutste eieren en maak een
roerei met boter, room, peper, zout en geraspte Parmezaanse
kaas.
meer vegetarische gerechten: