Egouttez les tomates séchées au soleil et mixez-les en une
pâte lisse avec une pincée de vinaigre balsamique.
Tartinez un toast avec ce pesto de tomates. Placez les
tranches de mozzarella tranches de mozzarella et de
Parmesan râpé sur le dessus. Déposez une couche de
basilic sur l'autre tranche de pain.
huile d'olive
pain de mie
tomates séchées
(dans l'huile)
basilic
croque aux tomates séchées
Placez les deux moitiés l'une sur l'autre. Arrosez d'un spray à
l'huile d'olive. Mettez une couche de Parmesan râpé sur le
dessus. Mettez les croques pendant une dizaine de minutes
dans un four à 210°C et la dernière minute sous le grill, de
sorte que le fromage se colorera joliment.