croque aux
tomates séchées
Egouttez les tomates séchées au soleil et
mixez-les en une pâte lisse avec une pincée de
vinaigre balsamique.
Tartinez un toast avec ce pesto de tomates.
Placez les tranches de mozzarella tranches de
mozzarella et de parmesan râpé sur le dessus.
Déposez une couche de basilic sur l'autre
tranche de pain.
Placez les deux moitiés l'une sur l'autre.
Arrosez d'un spray à l'huile d'olive. Mettez une
couche de parmesan râpé sur le dessus.
Mettez les croques pendant une dizaine de
minutes dans un four à 210°C et la dernière
minute sous le grill, de sorte que le fromage se
colorera joliment.
huile d'olive
pain de mie
tomates séchées
(dans l'huile)
basilic