soupe d’hochepot
Un hochepot est une bombe gustative saine,
car il contient la moitié d'un étal de marché de
légumes. Mais que faites-vous du surplus de
légumes que vous ne pouvez pas mettre dans
la marmite ? Tu en fais juste une "soupe
hochepot".
Mettez tous les ingrédients dans la machine à
soupe, ou dans une marmite avec le bouillon de
légumes et les herbes. Laissez cuire pendant
25 minutes et utilisez ensuite le mixeur à main.
Terminez dans l'assiette avec des lardons frits
croustillants et des touffes de persil.
lardons
bouillon de légumes
poireaux
navets
oignon
carotte
chou vert
thym
feuille de laurier
info ingrédients
persil
poivre et sel
haricots verts
haricots blancs
chou blanc
céleri-rave
panais
choux de Bruxelles