hespenrolletjes met asperges
ingrediënten - info
gekookte beenham
asperges
eieren
ijsbergsla
komkommer
Schil de asperges grondig. Stoom ze gaar in een tiental
minuutjes, afhankelijk van hun dikte. Laat volledig afkoelen.
Rol ze per twee op in sneetjes gekookte ham.
Was de ijsbergsla en snipper de blaadjes. Snijd een
komkommer ongeschild in plakjes. Kook de eieren hard, laat
volledig afkoelen en snijd ze gepeld in plakjes. Kook
aardappeltjes. Laat ze volledig afkoelen. Verdeel ze in partjes
en meng ze in een kommetje met mayonaise en gesnipperd
bieslook.
Op het bord: een bedje ijsbergsla met daarop de hamrolletjes
met asperges. Werk af met een paar stukjes aardappel,
gesneden ei, gesneden komkommer, kerstomaatjes en
gehakte peterselie.
Serveer met een potje mayonaise en zet ook de pepermolen
en een zoutvatje klaar.
Vervang eventueel de koude aardappeltjes door gebakken
aardappeltjes voor een even lekkere variant. Je kan ook een
dienbord vullen met deze rolletjes en de begeleidende
ingrediënten en deze gebruiken in een koud buffet.
kerstomaatjes
peterselie
aardappeltjes
bieslook
mayonaise
peper en zout
hespenrolletjes
met asperges
Schil de asperges grondig. Stoom ze gaar in
een tiental minuutjes, afhankelijk van hun dikte.
Laat volledig afkoelen. Rol ze per twee op in
sneetjes gekookte ham.
Was de ijsbergsla en snipper de blaadjes.
Snijd een komkommer ongeschild in plakjes.
Kook de eieren hard, laat volledig afkoelen en
snijd ze gepeld in plakjes. Kook aardappeltjes.
Laat ze volledig afkoelen. Verdeel ze in partjes
en meng ze in een kommetje met mayonaise
en gesnipperd bieslook.
Op het bord: een bedje ijsbergsla met daarop
de hamrolletjes met asperges. Werk af met een
paar stukjes aardappel, gesneden ei, gesneden
komkommer, kerstomaatjes en gehakte
peterselie.
Serveer met een potje mayonaise en zet ook
de pepermolen en een zoutvatje klaar.
Vervang eventueel de koude aardappeltjes
door gebakken aardappeltjes voor een even
lekkere variant. Je kan ook een dienbord vullen
met deze rolletjes en de begeleidende
ingrediënten en deze gebruiken in een koud
buffet.
kerstomaatjes
peterselie
aardappeltjes
bieslook
mayonaise
peper en zout
