• Jambon de Parme avec melon mariné au Porto • Jeune hareng avec pastèque et broccolini • Joues de porc à la bière brune • Joues de porc à la crème de panais • Joues de porc à la normande • Joues de porc avec sauce crème moutarde • Joues de porc en sauce madère • Joues de raie avec purée de salicorne • Jus de mûres avec une composition d'automne • Jus de myrtille avec du yaourt grec